anna_semirol (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
anna_semirol) wrote2011-09-17 03:53 pm
anna_semirol) wrote2011-09-17 03:53 pm
Entry tags:
Тирамису
Кто о чём, а я о еде, пользуясь отъездом чуть ли не трети друзей на Звёздный Мост. Пусть они там отдохнут и не узнают, чем я тут наедаю себе лишние сантиметры в талии.
Итак, тирамису. Итальянский десерт, который вполне возможно приготовить на просторах нашей родины.
Вот так эта вкуснятина выглядит на картинках в Интернете:
Что для неё требуется:
6 желтков яиц
500 грамм сыра маскарпоне
6 столовых ложек сахара
пачка бисквитного печенья "дамские пальчики"
стакан сваренного натурального кофе
по желанию - порошок какао и\или две столовые ложки ликёра или бренди
Процесс создания вкуснятины прост.
Шаг первый: варим кофе. При этом желательно отвлечься от френдленты, чтобы потом не пришлось отмывать плиту от замечательного сбежавшего напитка. Сваренный кофе выливаем в мисочку и даём ему остыть.
Шаг второй: со всей серьёзностью и тщательностью отделяем желтки яиц от белков, всыпаем в желтки сахар и взбиваем миксором до белого каления. То есть до тех пор, пока наша смесь не станет белоснежной. Это примерно 3 минуты.
Шаг третий: в белоснежность добавляем маскарпоне и миксерим смесь до однородности. Это почти столько же, сколько до белого каления. На полученный крем любуемся, борем в себе желание наброситься и слупить его подчистую.
Шаг четвёртый: в форму, приготовленную под десерт, наливаем на доннышко немного крема (ложки-двух вполне хватит). Очень быстро и бережно окунаем в него наши печенюшки так, чтобы они лишь слегка пропитались с "тыла". Укладываем слой печенек в форму, по желанию поливаем ложкой ликёра или бренди. Покрываем слоем крема. Сверху кладём ещё один слой печенек, предворительно подмочив им репутацию в кофе. И верх заливаем кремом. Для красоты можно посыпать десерт какао или тёртым шоколадом.
Желательно поставить тирамису в холодильник, чтобы оно приобрело нужную консистенцию и пропиталось.
Вот что в итоге получилось у нас с сыном (на фотке примерно пятая или шестая часть итогового объёма продукта):
Ну и... забегая чуть вперёд: читающие друзья и френды, готовьте голубую ленточку для новорожденного :0)
Итак, тирамису. Итальянский десерт, который вполне возможно приготовить на просторах нашей родины.
Вот так эта вкуснятина выглядит на картинках в Интернете:
Что для неё требуется:
6 желтков яиц
500 грамм сыра маскарпоне
6 столовых ложек сахара
пачка бисквитного печенья "дамские пальчики"
стакан сваренного натурального кофе
по желанию - порошок какао и\или две столовые ложки ликёра или бренди
Процесс создания вкуснятины прост.
Шаг первый: варим кофе. При этом желательно отвлечься от френдленты, чтобы потом не пришлось отмывать плиту от замечательного сбежавшего напитка. Сваренный кофе выливаем в мисочку и даём ему остыть.
Шаг второй: со всей серьёзностью и тщательностью отделяем желтки яиц от белков, всыпаем в желтки сахар и взбиваем миксором до белого каления. То есть до тех пор, пока наша смесь не станет белоснежной. Это примерно 3 минуты.
Шаг третий: в белоснежность добавляем маскарпоне и миксерим смесь до однородности. Это почти столько же, сколько до белого каления. На полученный крем любуемся, борем в себе желание наброситься и слупить его подчистую.
Шаг четвёртый: в форму, приготовленную под десерт, наливаем на доннышко немного крема (ложки-двух вполне хватит). Очень быстро и бережно окунаем в него наши печенюшки так, чтобы они лишь слегка пропитались с "тыла". Укладываем слой печенек в форму, по желанию поливаем ложкой ликёра или бренди. Покрываем слоем крема. Сверху кладём ещё один слой печенек, предворительно подмочив им репутацию в кофе. И верх заливаем кремом. Для красоты можно посыпать десерт какао или тёртым шоколадом.
Желательно поставить тирамису в холодильник, чтобы оно приобрело нужную консистенцию и пропиталось.
Вот что в итоге получилось у нас с сыном (на фотке примерно пятая или шестая часть итогового объёма продукта):
Ну и... забегая чуть вперёд: читающие друзья и френды, готовьте голубую ленточку для новорожденного :0)
no subject
no subject
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
no subject
no subject
no subject
Лисанька, а мне "Одуванчиковое лето у бетонной стены" так и не пришла. Адрес в личке оставила Юрию сразу же, но ответа, что книга отправлена не получила... :(((
no subject
Про голубую ленточку - подробности скоро!
(no subject)
no subject
Ленточку готовлю, кошелек взяла в зубы, чтобы начало продаж не пропустить!
no subject
Чует моё сердце, в субботу мы с Мамой Верой приедем за авторскими. Если всё сложится.
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
no subject
no subject
no subject
no subject
Тсссс... Ещё пара дней - и официально, с фанфарами :)
Как думаешь, если Олегу "крестника" подарить, возьмёт?
(no subject)
no subject
no subject
(no subject)
(no subject)
no subject
no subject
(no subject)
no subject
*шепотом* Родился?
no subject
(no subject)
no subject
no subject
no subject
Ленточку подготовила. Мальчик, да? =)
no subject
no subject
Анют, а в каких магазинах будет продавать, известно?
no subject
(no subject)
(no subject)
no subject
no subject
(no subject)
(no subject)
(no subject)
no subject
Ленточка - это хорошо, это правильно )))
*а тирамису - может соберусь с духом и попробую сделать )
no subject
no subject
....а голубая лента звучит еще лучше ,вкуснее,духозахватывающе и дыханиеостанавливающе...для автора я думаю,это как второе рождение....вы наши птицы-Фениксы :-)
no subject
А голубая ленточка... это самое важное для меня и ладо сейчас =)
no subject
no subject
no subject
Кстати, видела сегодня в магазине двух ваших соседей по серии, но к девочке-консультанту придолбатся побоялась....
И я тормозилка, да, но где-то еще Лето можно достать???
и спасибо за рецепт!!!!
no subject
Верхней же новостью.
А еду попробуй сделать. Она делается быстро и очень вкусно.
no subject
no subject